Zambia Munali Hill

Café de tueste natural 100% origen Zambia

Región: Provincia del Sur

Variedad: SL28, Costa Rica, F6

Finca: Munali

Proceso: Lavado

Altitud: 1350 - 1500 m

Nota de cata: Melaza, Manzana Roja, Cacao, naranja

Sca: 85

Densidad :424

La finca de café Munali forma parte de las granjas Mubuyu, fundadas originalmente en 1979 por el Sr. Willem Lublinkhof, quien llegó a esta región como cooperante desde los Países Bajos.

Durante veinte años, la agricultura y la ganadería fueron esenciales en la granja Mubuyu, hasta que en 1999 se incorporó el café como cultivo adicional. El café se produce al pie del famoso paso de Munali, a unos 80 km al sur de la capital, Lusaka, y a medio camino de las cataratas Victoria.

Ya en 1984 se construyó la primera presa para captar agua de los ríos Kulyu y Lusito. Actualmente, un total de 14 presas, interconectadas, mantienen una capacidad de aproximadamente 17 millones de metros cúbicos. Esta agua se utiliza para regar los cafetos y otros cultivos de la granja.