Indonesia Jampit

Indonesia Java Jampit

Región:   Java

Finca: Jampit estate

Altitud: 900-1800 m.

Variedad: Typica

Proceso: lavado

Notas de cata: Dulce, cítrico, turrón, chocolate negro, avellana, toque de uvas.

SCA: 83

Densidad: 

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Java también alberga Jampit Coffee Estates, que compromete unas 3.000 hectáreas de tierra en la meseta de Ijen. Fue fundada en 1900 durante el período colonial holandés en Indonesia. Siglos después, el patrimonio, que ahora es propiedad del gobierno, sigue produciendo cafés con un cuidado excepcional. Además de centrarse en la calidad, Jampit Estate participa en diferentes programas de curación de plantas y mejores prácticas para mejorar la productividad.

En comparación con otros cafés indonesios que en su mayoría son semilavados (de casco húmedo), estos cafés de finca de Java están completamente lavados. Como resultado, su copa está limpia y bien equilibrada.