Costa Rica Honey

Café de tueste natural 100% origen Costa Rica

Región: León Cortés, Tarrazu

Finca: Casa de Piedra

Variedad: Caturra y Red Catuai

Proceso: Honey

Altitud: 1500-1700 metros

Cata: Azúcar morena, caramelo, naranja, cacao, ligero vinoso

SCA: 87,5

Densidad:

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Costa Rica, famosa por sus exuberantes selvas tropicales, playas vírgenes, ríos y rica biodiversidad, es un destino predilecto para viajeros de todo el mundo. Además de su belleza natural, el país cuenta con una larga tradición en la producción de café de alta calidad, cultivado desde principios del siglo XIX en ocho regiones distintas.

Ubicada en la provincia de San José, Los Santos es una región montañosa del centro-sur de Costa Rica, que abarca los cantones de Dota, León Cortés Castro y Tarrazú.

Finca Casa de Piedra es una de las dos granjas operadas por Cafe Directo, una empresa familiar fundada en 2013 por el equipo de padre e hija, Gerardo y Jennifer Arias. La finca está dedicada a la producción, procesamiento y comercialización de los mejores cafés Tarrazú costarricenses en armonía con el medio ambiente. La visión de Directo es contribuir al desarrollo de nuestra sociedad a través del comercio justo y ético.

Sus fundadores tienen más de treinta años de experiencia en la producción y procesamiento de microlotes especializados, incluidos procesos naturales, honey, red honey, black honey, anaeróbicos, semilavados y completamente lavados.

Las condiciones únicas en la granja, en particular su tipo de microclima y suelo, así como las elevaciones de hasta 1.800 msnm, permiten que florezca una amplia gama de variedades, incluidas Catuai, caturra, pacamara y gesha.