Cerapotta es un innovador filtro de café de cerámica porosa japonés que elimina la necesidad de usar filtros de papel. Fabricado con porcelana de Hasami (Nagasaki), este método utiliza una tecnología de filtrado con poros de aproximadamente 5 micrones (más finos que un cabello humano) para purificar tanto el café como el agua.
Características Principales
Sabor y Cuerpo: Al no usar papel, permite el paso de aceites esenciales, resultando en una taza con más cuerpo, peso en boca y notas aromáticas intensas, pero sin sedimentos molestos.
Sostenibilidad: Es un método ecológico y permanente que no genera residuos de papel.
Versatilidad: Puede utilizarse para filtrar agua sola antes de preparar otras bebidas, mejorando su pureza.
Reconocimiento: Ganó el prestigioso Red Dot Design Award 2023 por su diseño y funcionalidad.
Cafés Zaidín ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de Rusia contra Ucrania.
